21/01/2010 14h53

Ingredientes:

• 2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 lata de molho de tomate pronto
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta.

2. Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente.

3. Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho.

4. Leve ao forno préaquecido a 200º graus por 25 minutos.

5. É muito bom.

Tempo de Preparo: 45min
Rendimento: 6 porções

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