31/07/2009 12h08

Categoria: Grãos e Massas
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Rendimento:  20 porções 

Ingredientes:

• 1 cebola (pequena) picadinha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de margarina (100g)
• 3 1/2 litros de leite
• sal e noz-moscada a gosto
• 1 couve-flor grande (só os buquês em pedaços pequenos) (700g)
• 2 cenouras médias em ralada
• 1 embalagem de lasanha direto ao forno (500g)

Modo de Preparo:

Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal e a noz moscada. Reserve.

Montagem:
Numa forma retangular grande e alta nº 4 (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Espalhe a couve flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão. Cubra com o molho reservado.

Faça camadas de lasanha, molho, couve flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão, terminando com lasanha, molho mussarela e queijo parmesão.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) préaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

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