31/07/2009 11h47

Ingredientes:

• 1 cebola (pequena) picadinha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de margarina (100g)
• 3 1/2 litros de leite
• 150g de queijo provolone ralado
• sal e noz-moscada ralada a gosto

• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola (média) picadinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 kg de tomate (sem pele e sem sementes) em cubos
• 1 embalagem de polpa de tomate (520g)
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 kg de peito de frango (sem osso) cozido e desfiado
• 2 cenouras médias em rodelas finas
• salsa picadinha a gosto
• 200 g de bacon em cubinhos fritos
• 1 embalagem de lasanha direto ao forno (500g)

Modo de Preparo:

Molho Branco:
Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até obter um creme. Acrescente o queijo provolone e misture bem.Tempere com o sal e a noz moscada. Reserve.

Recheio:
Doure o alho e a cebola no óleo. Junte o tomate e refogue um pouco. Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha, o frango, a cenoura e cozinhe até reduzir um pouco o caldo. Acrescente a salsa.

Montagem:
Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha e com o molho. Espalhe o recheio de frango e o bacon. Cubra com o molho reservado. Faça camadas de lasanha, molho, frango, bacon, molho terminando com lasanha e molho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Sirva.

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