31/08/2010 11h54

Nada melhor que uma sobremesa de dar água na boca! Aprensa a preparar um falso cheesecake de morango. É muito fácil de fazer!

Ingredientes:

Massa:

• 1 pacote de biscoito tipo maisena moído (180 g)
• ¼ xícara (chá) de açúcar (45 g)
• ¼ xícara (chá) de margarina (50 g)

Recheio:

• 1 embalagem de gelatina sabor morango
• 250 ml de água fervente
• 500g de ricota
• ½ xícara (chá) de açúcar (90g)

Modo de preparo:

Massa:

Misture o biscoito moído com o açúcar e a margarina até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma redonda de 24 cm de diâmetro e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 10 minutos ou até a massa dourar levemente.

Recheio:

Dissolva bem a gelatina em água fervente e deixe esfriar.

Bata no liquidificador a gelatina já fria com a ricota e o açúcar até ficar um creme. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 12 porções

Fonte: DC/RBS/Imagem cedida pela marca SOL

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