19/03/2010 15h05

Ingredientes:

• 150 g de coco ralado
• 100 g de coco flocado
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos(gemas sem pele, por favor)
• 7 gotas de baunilha
• 1 pontinha de colher de chá de margarina com sal
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo:

1. Separe os ovos, retirando a pele da gema (passando na peneira, por exemplo).
2. Em uma vasilha, coloque o coco ralado e o leite de coco.
3. Deixe hidratar enquanto prepara as forminhas.
4. Usei forminhas de brigadeiro grande e forminhas de alumínio (não serve a laminada).
5. Coloquei todas as formas de papel dentro de forminhas de pão de mel (pode ser de empadinha).
6. Ao coco hidratado, junte todos os ingredientes e mexa bem, até que esteja tudo misturado.
7. Coloque as colheradas de massa nas forminhas, deixando cerca de 2 mm da borda, para não vazar.
8. Dica: deixe o centro mais alto, fica um morrinho que quando assa doura mais.
9. Leve ao forno baixo até dourar.

Mensagem enviada