13/04/2009 11h32

Pudim de Caramelo da Aninha

Caramelo:

• 1 xícara (180 g) açúcar
• 1/2 xícara de água

Pudim:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medidas na lata de leite condensado)
• 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o açúcar com a água mexendo sempre até o açúcar se dissolver.

Pare de mexer e deixe que chegue ao ponto de caramelo e, com uma colher, espalhe bem em uma forma de pudim.

Reserve:

Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite comum e o amido de milho.

Bata bem e passe para a forma reservada
 
Cubra a forma com o papel de alumínio e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos, retirando o papel nós últimos 20 minutos para dourar.

Deixe esfriar e leve à geladeira, Desenforme e sirva em seguida.

Bom apetite.