18/06/2009 09h39

Ingredientes:

• 1/2 kg  de açúcar refinado
• 2 garrafas de cachaça
• Gomos cortados com casca de mexerica
• 1 pedaço de 5 cm de gengibre sem casca
• 1 maçã
• 1 pau de canela
• 3 cravos

Preparo:

• Doure o açúcar em fogo médio.
• Quando começar a caramelizar adicione as especiarias.
• Mexa rapidamente.
• Dissolva bem os gomos do caramelo, e junte a cachaça.
• Continue mexendo.
• Quando o açúcar dissolver tampe a panela e abaixe o fogo.
• Aguarde 20 minutos  antes de servir.

Mensagem enviada