Receitas

Pavê de uvas - Aproveite a safra - 28/01/2010

É tempo de aproveitar a safra de uvas e as altas temperaturas para preparar uma sobremesa gelada deliciosa. É mais uma receita do calendário 2010 da Liga feminina de Combate ao Câncer de Venâncio Aires. A renda obtida com a venda do calendário será revertida para o Hospital São Sebastião Mártir. Ingredientes: uvas dedo-de-dama1 lata de creme de leite sem soro1 lata de leite condensado200g de chocolate ao leite1 colher (sopa) de manteiga1 gemaModo de preparo:1. Derreta o chocolate em banho-maria. Ler artigo completo...

Lasanha de Berinjela Super Rápida - 21/01/2010

Ingredientes:2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento1 cebola picada2 dentes de alho amassados2 lata de molho de tomate pronto200 g de presunto200 g de mussarelaSal e pimenta a gosto2 colheres de sopa de óleoModo de Preparo:1. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta. 2. Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente. Ler artigo completo...

Lasanha de Berinjela - 21/01/2010

Ingredientes:3 berinjelas grandes250g de presunto250g de mussarela2 latas de molho de tomate1 caixinha de creme de leite1/2 litro de leite1/2 cebola pecadinha2 colher de sopa de amido de milho1 copo de requeijão cremoso2 xícaras de farinha de trigosal a gostoóleo para fritaruma pitadinha de nózmoscada em póModo de Preparo: Lavar e cortar as berinjelas em fatias no sentido do comprimento. Colocar de molho em um recipiente com água e sal por uns 10 minutos. Passar as fatias de berinjela na farinha de trigo e fritá-las até que fiquem douradinhas. Ler artigo completo...

O picadinho é sempre uma preferência, experimente esse com ovo pochê. - 08/01/2010

Faça as receitas mais saborosas de 2009. O ano de 2009 foi um festival gastronômico. De culinária francesa, por causa do Ano da França no Brasil; a pratos indianos, movidos pelo sucesso da novela Caminho das Índias, o que não faltou foram opções para você inovar. Reveja as melhores receitas e prepare-se para 2010! O picadinho é sempre uma preferência. Experimente esse com ovo pochê. Picadinho com ovo pochêIngredientes:500 g de filé mignon picado na facasal e pimenta do reino a gosto1 colher (sopa) farinha de trigo1 colher (sopa) manteiga1 cenoura pequena1 dente de alho1 cebola média1... Ler artigo completo...

Receita de Batata recheada gratinada - 29/12/2009

Receita de Batata recheada gratinada, confira essa deliciosa receita! Ingredientes:4 batatas grandes1 ovo batido4 colheres(sopa) de queijo parmesãoManjericão para decorar Recheio:2 colheres(sopa) de creme de leite2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado1 colher(sopa) de manteiga2 colheres(sopa) de queijo mussarela ralado2 colheres(sopa) de salame picadoSal e pimenta do reino à gosto1 colher(sopa) de salsa picadaModo de preparo:Embrulhe cada batata em papel aluminio.Leve ao forno por 20 min. Ler artigo completo...

Batata recheada - 29/12/2009

Receita de Batata recheada, confira essa deliciosa receita! Ingredientes:4 batatas grandes com casca3 ovos1 caixinha de creme de leite100 g de peito de peru picado150 g de mussarela picadaOrégano sal a gostoQueijo ralado para polvilharModo de PreparoLave muito bem as batatasFaça um corte nas batatas cruas na horizontalRetire a polpa deixando fino porem firme sem furar (Retirando a polpa, Corte com uma faca e vá retirando com uma colher devagar para não quebrar.)Polvilhe sal e reserveNuma tigela misture os ingredientes do recheioRecheie as batatas e polvilhe queijo raladoColoque num refratario... Ler artigo completo...

Suco de maçã - 29/12/2009

Suco de maçã ou sumo de maçã é um suco (sumo), produzido a partir de maçãs. Diferentemente de outros sucos, produzidos com alguma facilidade em ambientes domésticos, o suco de maçã é produzido com o uso de equipamento industrial pesado, e por isso é quase sempre produzido comercialmente em escala industrial O suco é obtido pelo esmagamento de maças e depois filtração do suco. Geralmente é pasteurizado após isso. É uma fonte de vitamina C e minerais. Ingredientes para Suco de Maçã:4 maçãs sem casca120ml de suco de laranjaSuco de 1 limão1/2 litro de água2 colheres de sopa... Ler artigo completo...

Torta mousse de maracujá - 29/12/2009

Ingredientes:Da torta 8g de gelatina incolor2 claras de ovo240g de creme de leite240g de leite condensado80g de suco de maracujá50g de açúcarDa cobertura 200g de maracujá com sementes200ml de água100g de açúcarModo de preparo:Da torta: Dilua a gelatina em água aquecida e reserve. Bata as claras com o açúcar e misture à gelatina ao leite condensado, ao suco de maracujá e ao creme de leite. Coloque em uma forma e leve ao freezer. Da cobertura: Em uma panela, misture os ingredientes e deixe ferver até engrossar. Ler artigo completo...

Torta holandesa - 29/12/2009

Uma receita maravilhosa como sugestão para o Ano-novo! A torta holandesa vai deixar sua família com água na boca. Feliz Ano-novo! Ingredientes150g de manteiga sem sal3 gemas3 claras3 colheres de sopa de açúcar400g de nata1 colher de sopa de essência de baunilha1 colher de sopa de essência de rum1 envelope de gelatina incolor1 pacote de bolacha maisena1 pacote de biscoito colorido250g de chocolate ao leite100g de chocolate meio amargo300ml de creme de leite (sem soro)raspas de chocolate10 cerejasComo fazer1. Ler artigo completo...

Tronco de Natal - 23/12/2009

Receita: Tronco de Natal enfeita a mesa e conquista todos os convidados. Para decorar, faça ranhuras com uma faca, imitando madeira, e sirva decorado com fios de ovos e cerejas. IngredientesMassa 400 g de castanhas portuguesas2 xícaras (chá) de leite aproximadamente1 colher (café) de essência de baunilha1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga100 g de açúcar de confeiteiro3/4 de xícara (chá) de cacau em pó100 g de nozes trituradas1/2 cálice de licorCobertura 1 xícara (chá) de manteiga1/2 xícara (chá) de chocolate em pó1 lata de leite condensado Modo de preparoCozinhe as castanhas por... Ler artigo completo...